辽远平直的紫峰对三牌坊人来说，只然而个远远存在的预想，毕竟100个三牌坊er里，能有一个进去过就算可以了。

这里与今世化、科技感之流绝缘，却与悉数的“古早”、“古旧”与“可口”好意思满match。

请勿牵记三牌坊，由于这里的日子传神而闲居，可以唯一吃喝比别处香一丝。

请勿牵记三牌坊，由于念念首它时，你就饿了。

/ 三牌坊，从饱读楼通去下关 /

南连马台街，北接萨家湾。

卡在老饱读楼与老下关之间的三牌坊，融相符了两处的气质，一面留着絮絮不断连城之璧的船埠遗凮，一面守着炎蓬勃闹吃喝不愁的闹市余韵。

牌坊挺立在新步调马路浩繁晴明的街谈旁，与得迎面高耸的紫峰遥相呼答。而在南京民心中，实在的三牌坊，在那些七曲八绕的幼径里。

在福建路社区菜场的鲜活蔬菜里，在包子铺不为止的的褭褭烟火里，亦或，在巨匠生果大卖场变换的打折促销里。

这里不拘末节，犹如奈何都和“细心”沾不上边。

开了十年以上的老店一条街就能找出好几家。街谈不算宽，两边的动谈树也没别处那么同意。

头顶是纵横的电线，耳边是喧譁的叫卖声。交加中又次第皆整。

待身穿白亵衣，头戴大墨镜的垂老爷，从筒子楼里悠游地走出来。所以路边的幼方桌旁，金陵老年末年棋手们各就诸君。大妈打扮得灿烂，赶公交前循例逗一逗幼区门口的八哥。漂浮猫打了几个滚儿。

暮去朝来，石头覆满青苔。

跟着三牌坊幼学的第一声铃响，三牌坊er的一纯真正开端。

老街的心扉穿过人间烟火。

/ 灵魂肉夹馍，幼吃榜NO.1 /

马台街诚然?失了夜市和老王馄饨摊，但三牌坊仿效指引着你涎水点落的倾向。

三牌坊幼吃榜NO.1的肉夹馍，在中山北路。

两口大锅，一块砧板，一个电烤箱，就组成了吕记肉夹馍的全盘。由于牌号过于毛糙，只攻陷着好又众超市门前的半间档口，有人来来往回好众次也难良好到。

和别家折柳，吕记的馍是现场制作的。将半发面持成大幼一概的饼，放进烤炉中烤熟，再用幼刀沿着滚热的边际轻轻划开。

伴跟着响亮动听的“咔嚓”声，焦香四溢。

采选食材，将馅儿塞进馍里，再淋上一勺卤汁。灵魂肉夹馍，就在你手上了。

肥肉完全不腻口，瘦肉柔烂。青椒的香气混着香干的卤味在唇齿间氤氲开，教人久久品味。

/ 毛家水饺，三牌坊er的牵挂/

门头一样不惹眼，却黑地里承担了几代三牌坊er的好意思食牵挂。

下午三四点，店里仍有不少门客。约莫是棋战下累了中场息息的大爷，吃着水饺一脸已足。还有年轻姆妈，边喝馄饨边听幼孩聊今天发生的鲜活事。

点了吃的，付完款，领取“嗜好的号码牌”。不竭串的过程，和幼本领一模一样。

吾嗜好茹素馅儿的饺子。每一个都肥乎乎，等吾品鉴。馄饨径直吃是不可以的，滴上辣油才有了灵魂。刚出锅的锅贴，沾上醋就能一口一个。

三牌坊的老饕，下午茶也毫不断争。

/ 炸鸡圈的顶流，首于1992年 /

首于1992年的春苗炸鸡，是三牌坊“炸鸡圈儿”的顶流。

近三十年的光阴急促而过。春苗炸鸡没开分店，吃春苗家长大的幼孩也还眷恋这一口。

炸鸡现点现炸，每个炸上三五分钟。老是还没出锅，香味就抢先溢满鼻腔。刚从毛家吃饱的肚子咕咕一叫，又饿了！

炸鸡表皮永世金黄酥脆，撒上经典孜然和辣椒面，咬一口比卖相更可口！

内中的鸡肉丰富且鲜好意思，完全不柴。扎坚固实的口感带来的全是甘好意思感。

趁着刚出锅，敏捷吃完一个。咀嚼、吞咽的功夫，站在午后的阳光里，大约回到儿时下学姆妈带吾来买炸鸡的场景。

吾将永世嗜好春苗炸鸡，正如吾将永世追到在三牌坊渡过的青春。

/ 三牌坊的朝朝暮暮 /

云祥锅烙铺、老鸡汤面馆、友达面馆、柏楠烧烤……

时光如活水，淌过三牌坊的朝朝暮暮。这里没什么摄人心魄的故事，全是连城之璧的噜苏。

2013年隐没的三牌坊夜市，南工大南财学子赶赴湖南路逛街的必经之路。

诚然逛街的宗旨屡屡折戟与旺鸡蛋羊肉串炸鸡柳的幼摊前。

早年总嗅觉太漫长的夜市路，如今回忆首来，总在念念路子奈何不克再漫长一丝。

那家开了十众年的报亭，还卖着旧书画和老古董。没什么贸易，爷爷也支撑每天出摊儿。

河滨遛鸟的，每天即是那些大爷。熟到没什么可聊的，就宗旨宗旨让奶奶夜晚作念点什么可口的。

昼日日夜，三牌坊就这样去时了。前尘去事，息要再挑。

请勿牵记，由于这里虽不竭在变老，却永世龙精虎猛。

影相 / 周董

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